牛健肉可以炖吗?
2023-07-29 13:03:46
(资料图片)
一、牛健肉可以炖主料：牛尾200g、牛腱肉200g、胡萝卜1个、西红柿1个、土豆1个 辅料：马蹄适量、胡椒适量、水1500ml、柠檬半个、盐适量1.罗宋汤其实就是杂菜牛尾汤，主要材料包含牛尾，为了令汤味更鲜，偶加了点牛腱肉。2.杂菜主要包括胡萝卜、西红柿、土豆、西芹等等，俺家做罗宋汤喜欢加点马蹄，这样可以令汤的味道更鲜甜。3.当然，还要加几颗胡椒，十粒八粒就够鸟。4.牛尾、牛肉要先飞水，接着加1500毫升水慢火熬2个小时，然后加进杂菜和砸碎的胡椒再熬40分钟，最后加半个柠檬的汁、放盐调味即可。
